MBL.ブログ

多くの人のバランスの良い食事の定義は、

『一汁三菜』だと思います。

すごく簡単に言うと『見栄え』です。

本来のバランスの良い食事は、必要な栄養成分が必要な分だけ摂取できてるか？

で考えるべきだと思います。

人によって、

体型や体質が、みんな異なる為、必要な栄養素の成分量は人それぞれ違うはずです。

身長１８０センチ、体重７０キロの人と

身長１５０センチ、体重４５キロの人では

必要なたんぱく質量、脂の摂取量、栄養素は変わります。もっと言うと、年齢によっても変わります。

体質によって、脂を多めに摂る必要がある人もいます。

なので、１人１人の状況によって、摂取量も変わる為、全員が

『一汁三菜』では、十分な栄養バランスが取れていないケースがほとんどです。

なんとなくの感覚的なもので、栄養バランスというのではなく

１人１人に合わせて、適切な『栄養素の数字』でしっかりと、栄養バランスを定義することが

本当の、栄養バランスと言えます。

自分はどれくらいの栄養素が必要なのか？

是非、一度、定義をしてみると、面白いかなと思います。