2022/04/19
日本と海外の栄養学の違い。-日本からの目線編-by早川
日本から見た海外と、海外から見た日本、この景色はまるで違います。
＃当たり前のことを急に言う
例えば、日本では『宗教』と聞くと、なんだか怪しいと思う風習がありますが（僕は無宗教なので詳しくないですが）、
海外から見たら、無宗教の人が多い日本は珍しい、変わっている、と思われています。
そんな感じで、日本から見た海外の栄養学の違いもたくさんあります。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
アメリカは一家に一冊PDR（薬の本）がある
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
アメリカは、医療保険と言うものが何年も前からありません。
なので、よっぽどのことがない限り病院へはいきません。
＃風邪で診察３万
＃盲腸の手術２００万
＃出産で５日間入院で２０００万
＃救急車有料（８万〜１２万）
など。
少しあげただけでも、日本から見たら『変わってるな』となります。
なので、薬を選ぶときは、慎重に自分で『副作用』をしっかり調べて、
自分の責任で薬を選びます。
ーーーーーーーー
食は材料補給
ーーーーーーーー
日本では『食は楽しむもの、コミュニケーションツール』という文化が定着していますが、
アメリカなど基本的には『材料補給』として位置付けられています。
人間の体の構造をしっかり知っていれば、適切な材料補給が
できます。
スポーツ選手の身体能力が、明らかに海外の選手がずば抜けているのも、
歴史的にその文化が定着しており、食卓には『材料補給』を基本とした、
食事が並ぶからです。
日本人でも誰でも、しっかりとした『食と栄養』を摂れば、
体のパフォーマンスは、歳を重ねるごとに差は出てきます。
今日は、日本から見た海外の『食と栄養』をほんの少しだけ書きましたが、
今度は、海外から見た日本の食と栄養についても書いていこうと思います。